内蒙古是中国最大的草原区之一，拥有丰富多样的美食文化。早餐是内蒙古人民日常生活中必不可少的一部分，以下是内蒙古十大特色早餐：
1. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的特色美食，但内蒙古的羊肉泡馍却有着不同的做法。内蒙古的羊肉泡馍是将羊肉和馍一起煮在热水中，加上调料和辣椒酱，口感鲜美，十分美味。
2. 蒙古奶茶
蒙古奶茶是内蒙古的传统饮品，用红茶、青茶和牛奶熬制而成。奶茶的颜色深，味道浓郁，加上一些盐和香料，味道十分独特。
3. 烤全羊
烤全羊是内蒙古的特色美食之一，也是一道重要的传统婚礼程序。烤全羊是将整只羊经过特殊的烤制程序，使其外表金黄酥脆，内部鲜嫩多汁，味道十分鲜美。
4. 炒面
炒面是内蒙古的传统面食，是将面条和肉、菜等食材一起炒制而成。炒面的口感香脆，味道浓郁，十分美味。
5. 肉夹馍
肉夹馍是陕西的特色美食，但内蒙古的肉夹馍却有着不同的做法。内蒙古的肉夹馍是将肉和馍一起烤制而成，口感香脆，味道十分鲜美。
6. 蒙古馅饼
蒙古馅饼是内蒙古的传统馅饼，是将肉、菜、面等食材一起馅料，包在面皮中，烘烤而成。蒙古馅饼的口感香脆，味道浓郁，十分美味。
7. 内蒙古酸奶
内蒙古酸奶是内蒙古的传统饮品，是将牛奶经过特殊的处理，使其凝固而成。内蒙古酸奶口感浓稠，味道酸甜可口，是内蒙古人民的喜爱食品。
8. 羊肉干
羊肉干是内蒙古的传统美食之一，是将羊肉经过特殊的烤制程序，使其肉质变得酥脆，口感香脆。
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